Опасная вода. Мнение писателя.
Борис Минаев, автор повестей «Детство Левы», «Гений дзюдо», романа «Психолог, или Ошибка доктора Левина»:Недавно побывал в городе Риме, гулял с друзьями, ел макароны, обсуждал увиденное. Из увиденного потрясли водопроводы. Они, понятное дело, в Риме достопримечательность: построили их много тысяч лет назад. Не то чтобы они несут воду по тем же самым трубам, но принцип не изменился: вода проходит через какие-то там горные вулканические породы, обогащается солями и минералами, чистоты необычайной, вкуса изумительного. Сразу вспомнил нашу московскую воду. В детстве пил ее литрами. Особенно после футбола. Приходил, наливал стакан. Потом второй. Потом третий. Потом падал на диван с ощущением того, что день прожит не зря. Вода была прекрасная. Холодная, главное. Особенно летом это было важно.
Конечно, разные другие напитки моего детства тоже запомнились. Квас. Из бочек. Ягодный компот, который ставили в ванну охлаждаться. Чай с лимоном. Газировка из стеклянных конусов с сиропом. Или еще этот… гриб. Напиток, темный, настоянный на каком-то живом существе. До сих пор вспоминать немножко страшно. Хорошая была штука. Жаль, что сейчас ее не делают. Ну, или обычный кефир. С сахаром если – тоже хорошо.
И все же воду заменить не могло ничто. Незаменима она была, со своими солями, минералами, пусть с хлоркой, да, но что-то было в ней такое, что я долго помнил и все никак не мог забыть.
В ЖЖ одного своего знакомого недавно прочел: а вот РАНЬШЕ воду наливали в чайник прямо из-под крана, кипятили и пили! Сейчас так нельзя. Сейчас так никто не делает.
Ерунда, конечно. Именно так и делают. И я так делаю, и много кто еще, не пользуясь никакими фильтрами. Уж пить-то нашу московскую воду (пусть и не так она вкусна и полезна, как римская) в кипяченом виде все-таки можно. А вот в сыром… нет. Как-то она стала тепла. Ну и опять же пиар. Пугают, стращают, убеждают – не пей.
Да и к тому же есть кулер. Ну не в каждом доме, но есть. На воде люди вообще-то делают громадный бизнес.
Набирают, фильтруют, очищают, распаковывают по бутылкам. И давай ей торговать. Конечно, из-под-кранную воду пить уже как-то не того… Неудобно. У них бизнес. А у тебя что? Мечты о прошлом?
Между тем, исчезновение общедоступной, льющейся постоянно откуда-то питьевой воды мягко и незаметно убрало ее из рациона и взрослого, и, что особенно печально, ребенка. Растущего человека. Со всеми солями, минералами и прочей хлоркой. Он полюбил всякую газировку, этот новый человек. Всякие банки. Пиво. Вино. Да много чего еще другого полюбил. В составе всех этих напитков, конечно, тоже есть вкусная и полезная вода. Но ее там мало. Настолько мало, что выпить один стакан воды, потом второй и третий, чистой воды, упасть на диван с полным животом и сладко закрыть глаза от счастья уже нельзя. Хотя, замечу, на нашей планете еще есть места, где это можно сделать легко и свободно.
Ну, например, Рим. Наши девушки лично, своими глазами видели, как римлянка в шубе (дело было зимой) вышла из дома, разговаривая по мобильному телефону, и набрала воду из фонтана в обычное серебристое ведерко. Из фонтана она, говорят, вкуснее. Вот так.
[ССЫЛКА]
